かぶのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはひょろりとした根と葉を切り落とす。葉は5cm幅に切る。根についてる茎の土を落としてから皮を剥き、6等分する。

2. 2

   ウインナーは斜め切りする。

3. 3

   サラダ油を引いたフライパンの半分のスペースで根から焼く。焼き色ついてきたら、空いてるスペースに葉とウインナーも入れ、塩胡椒を振る。

4. 4

   根にさらに焼き色ついたらもう片面にも焼き色をつける。葉とウインナーは同時進行で炒める。

5. 5

   根に焼き色ついたら、根の上に葉を乗せ蒸し焼きみたいにして根の中まで火を通す。

6. 6

   醤油を回しかけ炒める。

7. 7

   火を止めてバターを絡めて完成！

8. 8

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