鮭とじゃがいもの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはスライサーで薄くスライスし、耐熱容器に入れてふわっとラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱する。バター(分量外）を塗った耐熱皿に並べる。

2. 2

   耐熱ボウルに小麦粉を入れ、分量の牛乳のうち30ｇだけ入れる。泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。残りの牛乳、スライスした玉ねぎ、ローリエを加えて混ぜ、ふわっとラップをする。

3. 3

   ２を600Ｗの電子レンジで2分半加熱する。かき混ぜてさらに2分半加熱する。これをもう1度繰り返して計7分半加熱する。塩、胡椒を加え、よく混ぜて均一にする。

4. 4

   １の耐熱皿の上に骨を取った鮭を置き、タイムをふる。３のホワイトソースをかけ、チーズをのせる。

5. 5

   200度のオーブンで20分焼く。胡椒(分量外)をふる。