切り干し大根のカレー風味マヨサラダ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 切り干し大根
- ３０g
- コーン缶
- ８０g
- ハム
- ３枚（６０g）
- きゅうり
- １／３
- aマヨネーズ
- ３０g
- aヨーグルト（無糖）
- ４０g
- aクミン・カルダモン・ターメリック
- 合わせて小さじ１
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 切り干し大根は 熱湯をかけてさっと洗いぬるま湯につけて水気を切る
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- 2
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- 食べやすい大きさに切った切り干し大根と コーン缶 短冊切りにしたハム 千切りきゅうり マヨネーズ ヨーグルト クミン・カルダモン・ターメリックを加え 塩・コショウで味を調える
おいしくなるコツ
★クミン・カルダモン・ターメリックは市販のカレー粉にしてもいいです
★ヨーグルトが入ることでまろやかなコクのあるお味になります
★カレー風味が食欲をそそります
きっかけ
切り干し大根のアレンジサラダです。
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無糖のヨーグルトを加えているので コクと柔らかな酸味が加わります。