我が家流♡酢飯の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、きび砂糖、塩は合わせてよく混ぜておく。
   
   寿司桶は水でさっと濡らしておく。

2. 2

   熱々のご飯を寿司桶に入れる。
   
   あわせておいた調味料を回しかけ、しゃもじで切るようによく混ぜる。

3. 3

   うちわをあおぐ。
   ツヤが出できたらOK。
   あおぎすぎないよう注意。

4. 4

   酢飯を寿司桶の中央に集めておく。ラップして(数カ所穴を空けて蒸気がこもらないようにしたラップ)、粗熱がとれるまで置けば完成！