麺つゆで★山クラゲの梅肉和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山クラゲを水で洗って汚れをとります。

2. 2

   １をたっぷりの水に入れ、戻します。

3. 3

   3時間位たつとこんな感じになります。

4. 4

   梅干しを包丁でたたいてからよく練ります。包丁でこする感じでやると簡単です。

5. 5

   鰹節はよく揉んで粉々にします。

6. 6

   麺つゆとお水、４と５を容器に入れ、軽く混ぜます。

7. 7

   ３を湯がきます。３分程度でOK

8. 8

   ７を水で軽く洗います。

9. 9

   ８を食べやすい大きさにカットして、６に漬け込みます。一晩たったら出来上がり！我慢できなければ、２～３時間でも大丈夫です。