電子レンジでシュー生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1ｃｍ角に切る。耐熱ボウルに卵以外の材料を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分40秒加熱する。

2. 2

   へらでひと混ぜしてから粉を合わせてふるったものを1度に加え、混ぜ合わせる。電子レンジでさらに1分30秒、30秒ごとにかき混ぜながら加熱する。

3. 3

   卵を溶きほぐし、２に少しずつ加えては生地が均一になるまで電動ミキサーでかき混ぜる。2個半まで入れたら、生地の軟らかさを確認する。へらですくってボトッと落ちるくらい。

4. 4

   １ｃｍの口金をつけた絞り袋に入れ、ベーキングシートを敷いた天板に５ｃｍくらいの円形に絞り出す。

5. 5

   200度のオーブンの下段に入れ、17分焼く。180度に落として12分焼く。

6. 6

   網にとって冷ます。