つぶつぶ苺のマドレーヌ【No.417】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・型に油脂（分量外）を塗る。
   ・フリーズドライフレーズを細かくきざむ。
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
   ・バターを溶かす。

2. 2

   ■生地作り
   ボールに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   ゴムベラに持ちかえて薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

4. 4

   溶かしバターを加え混ぜ、フリーズドライフレーズパウダーとフリーズドライフレーズをきざんだものを加えて全体に混ぜる。

5. 5

   生地を30分以上休ませ、型の７～８分目まで均等に流し入れる。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで13～14分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。