ピクルス 〜基本〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ピクルス液】
   a.の穀物酢と水を小鍋に入れてひと煮立ちさせる

2. 2

   小鍋にaのきび砂糖を入れて溶けたら火を止める

3. 3

   ピクルス液を冷ましている間に、レッドオニオンはスライサーで薄くスライスする（栄養が逃げてしまうので水に浸さないようにしましょう）

4. 4

   200mlの密閉容器２つにスライスしたオニオンを半量ずついれ、ローリエを1枚ずつ、粒胡椒を15粒ずつ入れます。

5. 5

   ピクルス液が冷めたら瓶に流し込む
   ❁30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら食べられます

6. 6

   【オススメ】
   ＊ミニトマト×バジル
   ＊人参×八角
   ＊キュウリ×ディル×粒胡椒
   もおススメです♪