ピクルス 〜基本〜 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- a.穀物酢 200ml
- a.水 250ml
- a.きび砂糖 大さじ4
- レッドオニオン 大2
- ローリエ 1〜2枚
- 粒胡椒 30粒
- 保存容器 200ml×2個
作り方
-
1
【ピクルス液】
a.の穀物酢と水を小鍋に入れてひと煮立ちさせる - 2 小鍋にaのきび砂糖を入れて溶けたら火を止める
- 3 ピクルス液を冷ましている間に、レッドオニオンはスライサーで薄くスライスする（栄養が逃げてしまうので水に浸さないようにしましょう）
- 4 200mlの密閉容器２つにスライスしたオニオンを半量ずついれ、ローリエを1枚ずつ、粒胡椒を15粒ずつ入れます。
-
5
ピクルス液が冷めたら瓶に流し込む
❁30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら食べられます -
6
【オススメ】
＊ミニトマト×バジル
＊人参×八角
＊キュウリ×ディル×粒胡椒
もおススメです♪
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cloud note
訪問ありがとうございます⑅︎◡̈︎*
手抜きでも、時短でも一生懸命作ればそれでよし！
でもせっかくなら....
栄養があるものを手軽に摂りたいですよね♬
“マクロビオティックセラピスト”を取得して食事に取り入れるようになりました。
時短、簡単に作れるレシピを考えています♪
よろしければ皆さんの食卓の参考になれれば幸いです♡
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