栗レンジ外郎（ういろう） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は皮をむいて耐熱容器に入れ、水大匙1、砂糖大匙1を加えて混ぜ合わせ、蓋をして600Ｗの電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   ボウルに薄力粉、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。泡立て器でかき混ぜながら半量の水（240ｇ）を少しずつ加えて滑らかなペーストにする。

3. 3

   ２に小豆も加えてかき混ぜ、残りの水も加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ラップをふんわりとかけ、600Ｗの電子レンジで2分半加熱する。取り出して泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらに2分半加熱する。

5. 5

   4を耐熱性のゴムベラで生地が均一になるまで混ぜ合わせ、１の栗を加えて混ぜる。

6. 6

   14ｘ14ｃｍの耐熱容器を水で濡らしてから５の生地を流し入れる。

7. 7

   ラップをふんわりかけて600Ｗの電子レンジで6分加熱する。向きを反対にしてさらに4分加熱する。

8. 8

   冷ましてから切り分ける。