小メロンのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小メロンは皮をむき、縦半分に切る。ブラックペッパーは乳鉢に入れ、乳棒で叩いて割る。なければ厚い瓶の底などを使っても。ガラスが割れないように注意！

2. 2

   小鍋に酢、水、砂糖、塩、ブラックペッパー、にんにくを入れ、煮たてる。

3. 3

   容器に１、熱い２、ディルを入れて蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫で3日ねかせる。