新じゃが芋のスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはよく洗って小さく切り、蓋付き耐熱容器に入れて蓋をし、800Ｗの電子レンジで4分加熱する。

2. 2

   パプリカ、玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油入れて中火で熱し、２を加えて炒める。白ワイン、塩少々、胡椒を加えて炒め、しんなりしたら、ジャガイモも加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   卵を割りほぐし、残りの塩を加えて混ぜ、３のフライパンに流し入れる。少しかき混ぜ、3分通り火が通ったら蓋をし、火を弱めて（３）卵が上まで固まるまで加熱する。

5. 5

   ディルをふる。