シュガーペーストの加工にはウィルトンのフラワーフォーミングセットがあると便利です。 スポンジ状の台に花や花びらをおき、細工棒で形を整えます。 レシピで使用したストロベリーパウダーは香料タイプのもので、フリーズドライパウダーとは別のものです。
28cm角天板は、巻きやすい定番のロールケーキが作れるので一枚あるととても活躍します。 アルタイト製で火の通りがよく、短い焼成時間で水分の蒸発を防ぎしっとりと焼き上がります。 また桜の生抜きセットは春の雰囲気を演出するのにとても役立ちます。
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真っ赤な苺と白いクリーム、ピンク色の生地の色合いが可愛く、ひな祭りにもおすすめです。