シナモン風味の伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサに卵を割り入れ、ふわふわはんぺんをちぎって加え、砂糖、シナモン、ブランデーも加えて滑らかになるまでプロセスする。

2. 2

   卵焼き器を熱してサラダ油をひき、卵液を流してごく弱火（IHの１）で２０分ほど焼く。表面が固まってきたらヘラでひっくり返し、反対側も２分ほど焼く。

3. 3

   巻き簾の上にラップを敷き、伊達巻をその上に返す。熱いうちに巻いてゴムで留めておく。そのまま冷ます。