桜海老の掻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに野菜、海老を入れ、小麦粉、酒、油、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。

2. 2

   Jullien carrot, slice onion. Mix veg and shrimp with flour, sake, oil, salt, sugar.

3. 3

   揚げ油を180度に熱し、木ベラの上にタネをまとめて油の中に滑らせる。途中で返し、箸でさわってかさっという音がするようになったら引き揚げ、油を切る。

4. 4

   Put a Tbsp of mixture on wooden spatura, slide into 350F oil, fry, turning, unil crispy.