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5分で簡単! シリコンスチーマーで ラタトゥィユ風 レシピ・作り方

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東京くま
オイルを使わずカロリーオフ!
シリコンスチーマーで簡単に しかも旨味は、閉じ込めました。

材料(2人分)

トマト(アメーラトマト使用)
1個
ブロッコリー
1/2個
マッシュルーム
3個
ズッキーニ
1/3本
にんじん
1/3本
クレソン(茎の部分)
1束分
ディル(なければ他のハーブでも可)
少々
☆ 野菜だし(コンソメでも可)
大さじ1/2
☆ 塩
少々
☆ こしょう
少々
☆ バルサミコ
小さじ1/2
☆ 白ワイン
小さじ1
粉チーズ
少々
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作り方

  1. 1
    シリコンスチーマーに小房に分けたブロッコリーを入れる。
  2. 2
    ズッキーニは、5ミリ程度にスライスする。
  3. 3
    マッシュルームも薄くスライスする。
  4. 4
    にんじんは、なるべく薄めにピーラーでスライスします。
  5. 5
    小さくカットしたトマト・クレソンの茎・ディルをちらします。
  6. 6
    ☆の調味料をまんべんなく散らします。
  7. 7
    電子レンジで4~5分加熱します。
  8. 8
    ひと混ぜして 器に盛り付けます。
  9. 9
    粉チーズをふって完成!!

おいしくなるコツ

野菜は、薄めにスライスすると 火の通りも早く 最後に混ぜた時に ほどよく崩れてくれて 味も染み込みやすく 美味しくなります。

きっかけ

油を使わず カロリーオフで 簡単ラタトゥィユ風

公開日:2012/05/16

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
簡単 シリコンスチーマー 野菜たっぷり 温野菜
料理名
ラタトゥィユ

このレシピを作ったユーザ

東京くま お料理は、大好きです。 自分の料理の記録として 楽天レシピを始めました。 手間は、少なく でも簡単で美味しいのが 好きです。

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