梅のシロップ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を水洗いし、乾いた布巾やキッチンぺーパーで拭き、水気を取る。

2. 2

   ビニール袋に入れて口を閉め、24時間以上冷凍庫で凍らせる。

3. 3

   冷凍した梅と砂糖を交互に広口ビンへ入れる。
   
   ポイント☆
   砂糖は上部に多めに入れましょう。

4. 4

   冷暗所に置いておく。数日で果汁が出てくるので、様子を見て時々ビンをゆすったり、上下さかさまにする。果汁の出ぐあいを見ながら梅が果汁から浮き出ないよう、毎日して下さい。

5. 5

   約１０日でできあがります。