アメリカで教わったフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に酢、塩を加えて混ぜ合わせる。鶏肉を６等分に切って浸け、２時間ほどおく。にんにくのすりおろしとサラダ油を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   小麦粉にタイムと塩を混ぜ合わせ、水気を切った鶏肉にまぶす。漬け汁にもう一度浸けてさらに小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を2センチの高さまで入れて熱し、１８０度になったら鶏肉をすべて並べて入れる。４分ほど揚げて狐色になったらひっくり返し、反対側も３分ほど、狐色になるまで揚げる。

4. 4

   Mix milk, salt, and vineger. Marinate chicken in the milk for 2 hours.

5. 5

   Add vegetable oil and grated garlic into the chicken.

6. 6

   Mix flour, salt and thyme. Coat the chicken with the flour.

7. 7

   Pour vegetable oil into a skillet 1/2 inch. Heat to 350F, place chicken in the oil.

8. 8

   Fry until golden brown on the bottom, turn, & fry the other side until crust gets crispy.