夏野菜たっぷりで☆なすとトマトのミートパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを湯がき始める

2. 2

   トマトはサイノメに。
   なすは輪切りにして、水にさらしてあく抜きする。
   ニンニクはみじん切りに。

3. 3

   フライパンにたっぷりのオリーブオイル（分量外）にニンニクと、半分にちぎった鷹の爪をいれる。
   その後に、弱火を着火！

4. 4

   じんわりじんわり、オイルに香りをつける。
   香りがついたら、ミンチを投入。
   中火に変更

5. 5

   ミンチをいれても、焼き目がつくまで混ぜない！
   混ぜたくても我慢！
   
   これで、肉の旨みがしっかりでます☆

6. 6

   ミンチが焼き目がついたところで、半分量のトマト→ナスを投入。

7. 7

   油がしっかり回ったら、調味料☆を全て投入して、しっかり混ぜる。

8. 8

   残っていたトマトを追加。

9. 9

   茹であがり、お湯をきったパスタを⑧のフライパンに入れて、しっかりと混ぜて。。。
   
   盛りつけ！