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トマトとオクラのヨーグルトスープゼリー レシピ・作り方

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miashimatora
ゼリーのふるふる感が絶妙です。ヨーグルトとのコンビネーションがおいしいんですよ。

材料(4人分)

熱湯 chicken broth
400cc
ゼラチン gelatin
5g(1袋)
鶏がらスープの素 disregard
大1
塩 salt
ひとつまみ
オクラ okra
4本
ミディトマト cherry tomato
3個
ヨーグルト yogurt
大4Tbsp
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作り方

  1. 1
    熱湯にゼラチンを振り入れてよく溶かし、スープの素、塩も加えてよく混ぜる。
  2. 2
    オクラは電子レンジで10秒ほど加熱し、ヘタをとって小口切り、トマトも細かく切る。
  3. 3
    器にトマト、オクラを入れてゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。ヨーグルトを混ぜていただく。
  4. 4
    Microwave chicken broth to make it hot, sprinkle gelatin in, stir and dissolve well.
  5. 5
    Microwave okra 8 sec. slice. Dice tomatoes.
  6. 6
    Put okra, tomatoes in soup bowl, pour jelly liquid, chill. Drizzle yogurt before serving.

きっかけ

温かいスープにヨーグルトを入れるレシピを前に書いたのですが、夏になるので、それをゆるいゼリー仕立てにしてみました。

公開日:2011/06/08

関連情報

カテゴリ
ヨーグルト
料理名
jelly soup w/yogurt

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました!

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