材料（約２0人分）
- 『(A)
- ０
- 塩
- 小さじ３
- 酒
- 大さじ１
- 水
- ２００ｃｃ
- ウェイパー
- 小さじ１
- うまみ調味料
- 小さじ１/２
- みりん
- 小さじ１
- 胡椒』
- 少々
- 『（B）
- ０
- おろしにんにく
- １片分
- 長ネギのみじん切り
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ２
- レモン果汁
- 小さじ１
- 白ゴマ』
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋に（A）を入れ、煮立ってきたら火を止めてあら熱を取ります。
-
- 2
- １に（B）を加えて、良くかき混ぜれば出来上がりです
おいしくなるコツ
少し塩分が濃い目なので、肉や魚介、材料２００ｇに対して塩だれ大さじ３くらいが目安にもみ込んでください。
きっかけ
お肉をさっぱりと♪
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