全粒粉のクッキー レシピ・作り方
材料（２５枚くらい人分）
作り方
- 1 材料はすべて室温に戻しておく。全粒粉と小麦粉は混ぜ合わせてから、振るいにかけておく。
- 2 バターをクリーム状にし、砂糖を加え泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。たまごを入れさらにすり混ぜる。
- 3 ゴムベラに持ち替え振るった小麦粉と全粒粉を入れ、まとまるまでさっくり混ぜる。
- 4 生地をひとまとめにしてラップできっちり包み、冷蔵庫で１時間休ませる。５ミリ幅くらいにカットして１７０度に温めておいたオーブンで１５分焼く。
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