材料（4人分）
- ニンジン
- 2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- バター
- 1かけ
- 水
- 150～200ｃｃ
- 牛乳または豆乳
- 200ｃｃ～300ｃｃ
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋でニンジン、玉ねぎを切りバターで炒め、水を入れて柔らかくなるまで煮る。
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- 2
- １が冷めたらミキサーにかける。（この後に網でこすとさらになめらかになる。）
-
- 3
- 2を鍋に戻し、牛乳または豆乳をいえれる。最後に塩コショウで味を調える。
おいしくなるコツ
物足りない人は①の煮る時にコンソメを１個入れてもＯＫ。離乳食や介護食にもなります。その時は①で煮る時に残りご飯を大匙１～２ほどいれるととろみがでて食べやすくなります。
きっかけ
お姑さんから教えてもらいました。