残り野菜でナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はまな板が汚れない様にさっと洗って3センチに刻みます。さらに枝分かれの根本の砂をきちんと落とす意味でもう一度洗います。

2. 2

   人参は皮を剥いて、長さ3cmの千切りにします。幅5mm位の太めで良いです。

3. 3

   お湯を沸かして人参を入れる。フワフワ浮かびかかってきたらほうれん草を入れて1分茹でる。このアイテムで人参とほうれん草をすくい、ザルに入れます。

4. 4

   さっとお水をかけて粗熱を取り水気を絞る。
   ボールに入れて、塩と味の素を入れて手で軽くモミモミ。次にごま油を入れてモミモミ。完成。