旬の柿(和歌山産)とモッツァレラチーズのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モッツァレラは一口サイズのものを使いました。
   
   袋の中の水を捨てて、袋の中に塩とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   柿は完熟のものを1cmくらいの厚さにスライスする。器にバジルを添え、柿を並べる。

3. 3

   モッツァレラチーズを半切りして柿の間に挟むように並べる。
   
   粗挽き黒こしょうを振る。