春わかめと焼き油あげの味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   我が家では、鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて、混合削り節2つかみと花かつおを1つかみ入れて、弱火で30秒程煮出して火を止め30秒程置いて漉し、濃い目のだし汁を作っています。

2. 2

   油揚げは、グリルの網に乗せて裏表30秒ずつ焦げないように炙ったら、細く切ります。
   だし汁に、春告げわかめの一口大に切った物を入れ、30秒ほど煮て、切った油揚げとネギの小口切りも入れ

3. 3

   塩こうじと味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。