【市販品で簡単】柚子風味のお稲荷さん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- いなり寿司用味付け油揚げ(市販品)
- 10
- すし飯
- 400g位
- ★きざみゆず(フリーズドライ、S&B)
- 大さじ2
- ★炒りごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- きざみゆずは水にしばらく漬けて戻しておく。
ボウル等に酢飯と★を入れ、しゃもじでよく混ぜ合わせる。
酢飯を10等分にし、手水をつけ、小さな俵形になるよう軽く握っておく。
-
- 2
- 油揚げの切り口を開いて、破らないように1を1個ずつ詰める。
口の部分を揃えて片側に折って閉じ、全体の形を整えたら完成！
おいしくなるコツ
すし飯には内堀醸造の昆布だし入り「すし酢祭りばやし」を使っています。一般的な市販のすし酢には果糖ぶどう糖液糖や化学調味料が入っていますが、このすし酢の原料は米酢、砂糖、食塩、昆布のみで安心して使えます。まろやかでとても美味しくオススメです。
きっかけ
いなり寿司用味付け油揚げが余っていたので。
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市販品の味付け油揚げとフリーズドライの柚子皮を使っているので、とっても簡単です！