磯の香り！若あらめのとろろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの水(分量外)に10分ほどさらす。

2. 2

   10分後。
   表面がデコボコしてきた。

3. 3

   熱湯をかけ、ザルに上げ、流水で冷ましてから細かく刻む。
   
   ＊わかめやめかぶのように鮮やかな色に変化はしない。

4. 4

   ボウルに花かつおと味ぽんを入れて混ぜる。

5. 5

   白ネギを細切りして、水にさらして白髪ねぎにし、盛り付けて出来上がり。