フライパンで炊く！バター香る♪ ごぼうのピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って30分以上吸水させて、ザルに上げて水気を切っておく。
   
   玉ねぎはみじん切り、ごぼうも縦割りして細かな薄切りにし、水に晒してアク抜きしておく。

2. 2

   フライパンにバターとオリーブオイル、ガーリックチップを入れてて熱し、玉ねぎとごぼうを投入。香りだ立つまで炒める。

3. 3

   水気を切った米を加えて、米が透明になるまで炒める。

4. 4

   ブイヨンと塩と水を入れ、強火で沸騰したら、蓋をして中火で4分、弱火にして4分、計8分タイマーをセットして炊く。

5. 5

   タイマーが鳴ったら蓋を開けてドライパセリを振り、しゃもじで全体を切るように混ぜ合わせる。
   
   再度蓋をして5分くらい蒸らし、出来上がり！

6. 6

   炊き立てを召し上がれ！