ホットケーキミックスde胡桃入りチョコスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをさいの目切りにし、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   ボールにホットケーキミックス・砂糖・塩を入れ、泡立器でよーく攪拌します。

3. 3

   冷蔵庫から出したばかりの冷えた①のバターを②に入れ、サラサラの状態になるまで指で擦り合わせてサラサラの状態にします。

4. 4

   サラサラになった③に刻んだ胡桃と板チョコの半分を適当に砕いて加え、ヘラで軽くかき混ぜます。

5. 5

   ④に牛乳を加え、ヘラでさっくりと切る様に混ぜます。

6. 6

   多少粉っぽさが残る位で混ぜるのを止め、ラップを敷いた台の上に移し、ギュッとひとまとめにします。

7. 7

   もう一枚のラップで挟み、２cm位の厚さにめん棒で伸ばして冷蔵庫で３０分冷やします。
   正方形に成型しておくと◎

8. 8

   ３０分経った冷蔵庫から取り出して生地を包丁で切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

9. 9

   板チョコの残り半分を窪みに沿って切り分け、⑧の生地の上に乗せて指で軽く圧着させたら１８０度に予熱したオーブンで１５分焼きます。

10. 10

    焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取ったら完成です。
    粗熱を取らずに出来立てホカホカを食べても◎ふわふわの生地ととろっとしたチョコが病みつきになるかも♡