★ウィンナーの酢豚風炒め★ レシピ・作り方

Name: ★ウィンナーの酢豚風炒め★
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ウィンナー 5本; 玉ねぎ 中１／２個; ピーマン １個; 人参を 小１／２本; 椎茸 ２枚; ◎ケチャップ 大さじ２; ◎酢 大さじ２; ◎砂糖 大さじ１; ◎ウスターソース 大さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１

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みさきらりんず

お肉をウィンナーに代えた、お手軽酢豚風炒めです♫
豚肉と違い、冷めても固くならないのでお弁当のおかずにも◎

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

ウィンナー: 5本

玉ねぎ: 中１／２個

ピーマン: １個

人参を: 小１／２本

椎茸: ２枚

◎ケチャップ: 大さじ２

◎酢: 大さじ２

◎砂糖: 大さじ１

◎ウスターソース: 大さじ１

鶏ガラスープの素: 小さじ１

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作り方

1

人参とピーマンは小さめの乱切りにし、玉ねぎは８等分のざく切りに、椎茸は薄くスライス、ウィンナーは３等分のななめ切りにします。
2

フライパンにゴマ油をひき、玉ねぎと人参を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン・椎茸・ウィンナーを加えて炒めます。
4

器に◎印の調味料を入れてよーく混ぜ合わせます。
5

③に④の合わせ調味料を加えます。
6

ざっと混ぜたら鶏ガラスープの素を加えてよーくかき混ぜ、汁気が飛んでトロミがつくまで煮詰めます。
7

汁気が飛んでトロミが付いたら火を止めます。
8

後はお皿に盛って完成です。
お弁当用に小分けにして冷凍保存も◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参は火が通りづらいのでウィンナーの大きさに合わせて小さめにカットする事。水溶き片栗粉等は使わず、煮詰めて汁気を飛ばす事。

きっかけ

酢豚が食べたい！と家族からリクエストされたけれど、豚肉や鶏肉がない…そんな時に常備してあるウィンナーが目に留まり、ウィンナーをお肉がわりした酢豚風の炒め物にしてみました。

公開日：2018/01/17

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)