簡単おつまみ★ヤゲン軟骨の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに軟骨を並べて酒を入れ、蓋をして中火で色が変わるまで蒸し焼きにします。

2. 2

   軟骨の色が変わってきたら蓋を開け、塩・みりん・黒胡椒を加え、汁気が飛ぶまで強火で炒めます。

3. 3

   汁気が飛んだらお皿に盛り、黒胡椒を追加で散らして完成です。