ダイエット応援☆おからのハニーココナッツスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに生おから・薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、左手でボールを揺すりながら右手の泡立器でしっかりと撹拌し、サラサラになるまで混ぜ合わせます。

2. 2

   ①に常温で液状にしておいたココナッツオイルと蜂蜜を加えます。

3. 3

   ヘラでさっくりと混ぜます。

4. 4

   ポロポロ状になったらひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１５〜２０分寝かせます。

5. 5

   １５〜２０分寝かせたら冷蔵庫から取り出し、ラップに挟んでめん棒で押し付けるように伸ばします。

6. 6

   ２cm程の厚さに伸ばしたら三つ折りに畳みます。
   生地はボソボソしていますが折り畳んで伸ばして行く内に滑らかになります。

7. 7

   三つ折りに畳んだら向きを変え、また伸ばす を２〜３回繰り返します。

8. 8

   生地が滑らかになったら２cm位の厚さに伸ばし、型で抜いていきます。

9. 9

   天板に並べ、２００度に予熱したオーブンで１５分焼きます。

10. 10

    焼き上がったら網に移し、粗熱が取れたら完成です。