炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍シーフードミックスは解凍しておき、玉ねぎ・人参はみじん切りにします。

2. 2

   お米を研いで、水を2合と3合の間(２.５合)まで入れます。
   シーフードミックスからも玉ねぎからも水分が結構出るので、これより多いと仕上がりがベチャッとしてしまいます。

3. 3

   バターをレンジで温めて溶かします。

4. 4

   ②に溶かしバター・コンソメ・みりん・塩・胡椒を加えてよくかき混ぜます。

5. 5

   ④に玉ねぎ・人参・シーフードミックスを入れます。
   かき混ぜずに乗せるだけで良いです。

6. 6

   後はお釜を炊飯器にセットし、「白米急速」コースでスイッチを入れます。
   白米急速コースがない場合は「おこわ」「すしめし」コースで炊いて下さい。

7. 7

   炊き上がったら、蒸らさずに直ぐお釜を炊飯器から取り出し、しゃもじで底から返す様に混ぜ合わせます。
   炊き上がりは水っぽく感じますが、混ぜている内に馴染んで丁度良い硬さになります。

8. 8

   お皿に盛って乾燥パセリを振りかけたら完成です。