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サイコロチーズとベーコン入り、ふわっとオムレツ♪ レシピ・作り方

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ponta634
サイコロチーズとベーコンを入れ、塩こうじで味付けした、ふわっとしたオムレツです。

材料(3~4人分)

2個
サイコロチーズ
大さじ3
ベーコン
2枚
自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ボールに、卵2個を割り入れ、サイコロチーズと12センチ幅に切ったベーコンと、塩こうじ、マヨネーズ、コショウを入れ、ザックリと混ぜ合わせます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて加熱し、中火にして卵液を流し入れます。
    菜箸で、軽く混ぜながら真ん中に生地を寄せるように焼きます。
  3. 3
    1分程焼いて、軽く焼き色が付いたら、フライ返しで1人分ずつ裏返します。半熟くらいで火を止め、お皿に盛り付けます。

おいしくなるコツ

卵焼きのように、しっかり混ぜないで、黄身と白身が残っている状態で焼きます。 半熟状態だと、ベーコンが柔らかくて美味しいですよ♪

きっかけ

サイコロチーズのレシピを色々考えていて、ふっくらとしたオムレツにしてみました。

公開日:2015/09/04

関連情報

カテゴリ
オムレツ塩麹ベーコンその他の乳製品朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
オムレツ 塩こうじ ベーコン サイコロチーズ
料理名
サイコロチーズとベーコン入り、ふわっとオムレツ♪

このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。 冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎!どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。 作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。

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