イチオシ！クリスピーチキンからの黒酢あん♪ レシピ・作り方

Name: イチオシ！クリスピーチキンからの黒酢あん♪
Total time: 1 h
Yield: 3～
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; ★牛乳 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ1; ★生姜のすりおろし 小さじ1弱; ★減塩ニンニク醤油(レシピ有ります) 大さじ1; ★酒 大さじ１弱; ★コンソメ顆粒 小さじ1; ★粗挽きコショウ ５振りくらい; ★卵 小１個; ★減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1; 片栗粉 大さじ5くらい; サラダ油 300CCくらい; ◎豚丼のタレ 大さじ3; ◎黒酢 大さじ1.5; ◎水 100CCくらい; 白炒りごま 大さじ2

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約1時間
500円前後

ponta634

クリスピーチキンに甘辛の黒酢あんを絡めると、メッチャ美味しい中華おかずになります。

みんながつくった数 1件

材料（3～人分）

鶏むね肉: １枚

★牛乳: 大さじ1

★マヨネーズ: 大さじ1

★生姜のすりおろし: 小さじ1弱

★減塩ニンニク醤油(レシピ有ります): 大さじ1

★酒: 大さじ１弱

★コンソメ顆粒: 小さじ1

★粗挽きコショウ: ５振りくらい

★卵: 小１個

★減塩しおこうじ(レシピ有ります): 小さじ1

片栗粉: 大さじ5くらい

サラダ油: 300CCくらい

◎豚丼のタレ: 大さじ3

◎黒酢: 大さじ1.5

◎水: 100CCくらい

白炒りごま: 大さじ2

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作り方

1

クリスピーチキンはレシピ有ります。
鶏むね肉を★の材料の混ぜた物に漬け込み、冷蔵庫で１時間ほど置いてから片栗粉をまぶしてカリッと揚げたものです。
2

フライパンに◎の材料を入れて混ぜ、弱火に掛けます。細かい泡がぷつぷつと出て来たら、揚がった鶏肉を入れて絡め、お皿に盛って白炒りごまを振ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒酢あんは、焦げやすいので弱火で絡めて下さい。鶏肉の周りに片栗粉が付いているので、絡めるとトロットした照りになります。

きっかけ

一番好きくな中華のおかずです。黒酢と豚丼のタレを薄めて煮立てると最高に美味しい黒酢あんが簡単に出来ます♪

公開日：2015/07/26

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。