たっぷり★濃厚レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを水にいれふやかしておく。

2. 2

   ビスケットは丈夫な袋にいれ、細かく潰してバターをいれ、全体に混ざるように揉み、型の下にひく。

3. 3

   鍋に牛乳、砂糖、ゼラチンをいれ、沸騰させないように温め、溶けたら冷ます。

4. 4

   ボールにしつつんで柔らかくしたチーズを入れ、泡立て器でませ、レモン汁、ラム酒、冷めた③をいれ、よく混ぜます。

5. 5

   別のボールに生クリームを8部目まで泡立て④にいれよく混ぜます

6. 6

   ②に⑤をいれ冷蔵庫にいれ、2時間ほど冷し完成。