しっとりシュワシュワ♪バナナシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
   オーブンは160℃に余熱はじめる。
   バナナはレンジで500w1分くらい温め荒く潰す。

2. 2

   ボールに卵黄を入れ、砂糖1、バナナ、牛乳、粉類、サラダ油、ラム酒の順に入れ、その都度混ぜる。

3. 3

   別のボールに卵白、砂糖2を入れ、しっかりメレンゲを作り卵黄のボールに3回くらいに分けていれ混ぜる

4. 4

   型に生地を入れ、回り、支柱に生地をつけ、しぼみぼうし。
   150℃に下げ40分くらいオーブンで焼き、焼けたら沈みぼうしのため逆さにして冷まし完成。