ホワイトチョコとクランベリーのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <準備>
   ・薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
   ・バターは1cm角にカットして、冷凍庫に入れておく。
   ・クランベリーは適当な大きさにカットする。

2. 2

   フードプロセッサーにＡを入れて撹拌する。目安は粉とバターが馴染んで米粒ぐらいの大きさのポロポロした状態になるまで。

3. 3

   ②をボウルにうつしてよく混ぜ合わせたＢを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   クランベリーとホワイトチョコチップも加えて混ぜあわせる。

4. 4

   オーブンを190度に余熱し始める。③の生地を台の上に取り出し、麺棒などで伸ばしては半分に折りたたむ作業を20回ほど繰り返す。

5. 5

   生地を2ｃｍの厚さに伸ばし、3cm角にカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べ、190度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。