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ピリ辛☆ジャガイモ麻婆 レシピ・作り方

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patapataokan
ジャガイモがいくらでも
食べれます。

材料（４人分）

ジャガイモ
５００ｇ
豚ミンチ
２００
☆白ネギ
１本
☆生姜
１カケ
☆ニンニク
１カケ
☆豆板醤
小２
ゴマ油
大１
水
１００ｃｃ
★酒
大２
★砂糖
大１
★ウエイパー
大１/２
★醤油
大１
★赤みそ
大１
★オイスターソース
小１/２
◎片栗粉
大１
◎水
１００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは5mm幅位の
    千切りにして
    レンジ５００ｗで５分加熱。
  2. 2
    白ネギは小口切り。
    生姜、ニンニクは摩り下ろす。
    ★の調味料を容器にすべて
    入れて混ぜておく。
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて
    熱し、豚ミンチをサッと炒め、
    ☆を入れて混ぜる。
  4. 4
    ２に水を入れて、★の調味料を入れて炒める。
    最後に◎を入れてトロミを
    つけたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモは少し歯ごたえのある方が 美味しいです。

きっかけ

麻婆の素をたくさん作ったのでジャガイモでも 作ってみました。

公開日：2011/05/17
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも豚ひき肉
関連キーワード
中華 ジャガイモ 豚 お弁当
料理名
ジャガイモ麻婆

このレシピを作ったユーザ

patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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