漢の絹さやとジャガイモの煮物 レシピ・作り方

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Yavoo!
肉のない肉じゃがです。味が染みておいしい。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

じゃがいも
４～５個
にんじん
1./2個
絹さや
10本
玉ねぎ
1/2個
だし汁
３００ｃｃ
砂糖
大さじ２
酒
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮を剥き、大きめにきります。その他の野菜は１口大に切ってください。
  2. 2
    ジャガイモ、にんじん、玉ねぎをだし汁で煮ます。火が通ったら絹さやをいれ、調味料をすべて入れます。
  3. 3
    野菜に味が染みたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は切った後に少し干しておくと味が良くなります。

きっかけ

夕飯のおかずに作りました

公開日：2011/05/08
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ジャガイモの煮物

このレシピを作ったユーザ

Yavoo! 冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。 最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/05/15 14:37
新じゃが、美味しそうなので　作ってみました。　簡単でしたが、甘口薄口なんで(塩分制限中ですが)　醤油2T弱をプラスしました。 美味しいおかずになりました
やぶれかぶれ

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