マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるう。
   ・オーブンを200度に予熱する。

2. 2

   焦がしバターを作る。

3. 3

   ボウルに卵、砂糖、はちみつ、塩を入れホイッパーでよくかき混ぜる。

4. 4

   ふるった粉をボウルに入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   焦がしバターを入れて混ぜ、ラップをし冷蔵庫で30分ほど生地を休ませる。

6. 6

   冷蔵庫から取り出し一度生地を混ぜる。バターを塗った型へ流し入れていく。

7. 7

   190度のオーブンで10〜11分で焼く。