温州みかんで！みかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温州みかんは皮を剥き重さを測る。ブレンダー又はミキサーで潰す。

2. 2

   鍋にみかんと、みかんの重さの40%の砂糖と、レモン汁を入れ中火で加熱する。沸騰してくれば時折かき混ぜながら煮詰めていく。

3. 3

   全体が半分くらい煮詰まり、透明になってくれば火を止め完成。
   消毒した瓶に詰めれば長期保存も可能です。