材料（2人分）
- 白身魚
- 2～3枚切れ
- ●塩コショウ
- 少々
- ●ミックスハーブ（お好みで）
- 少々
- 刻みニンニク
- 半片
- ○トマト
- 1個
- ○オリーブ（水煮）
- 10個ぐらい
- ○白ワイン
- 50ｃｃ
- 刻みパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 白身魚は●をまぶしておく。トマトは粗微塵切り。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、白身魚を両面色よく焼く。
-
- 2
-
- ○を加え、蓋をして弱～中火で4～5分蒸し煮にする。パセリを散らして完成。
おいしくなるコツ
蓋をして蒸し煮にします
きっかけ
簡単でうまい
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