美味しい大根ならば梅干しだけでサッパリ食べれますが、パサパサしてたりするスの入った大根はオリーブオイルを入れた まったりソースにすることでパサパサはどこへ?というくらい美味しくいただけます。
煮物にしようと切った大根かスだらけで美味しくなさそうだっので、まったりしたソースとコショウをガリガリと多めにかけツマミよりの大根サラダにしました。
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そんな時は、まったり梅干しソースで解決です!