かつおの頭の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおの頭を洗い、酒をかける。水気をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   塩をまぶす。

3. 3

   揚げ油を高温にする。

4. 4

   火が通るまで素揚げにする。

5. 5

   軽く油をふきとり、完成。