材料（４人分）
- 塩蔵ワカメ
- 大さじ４
- ネギ
- １/２本
- ダシダ
- 小さじ１
- 水
- ８００㏄
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- すりおろしにんにく
- 小さじ２
- 豚肩肉
- ５０ｇ
- ラー油
- 小さじ１/２
作り方
-
- 1
- わかめの塩抜きをし、ぎゅっと水分を絞っておく。
ネギは輪切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- なべに水とダシダを入れ、中火にかける。
わかめとねぎ、豚肉を入れ、ひと煮たちさせる。
-
- 3
- すりおろしにんにくを加え、ラー油、塩コショウで味をととのえる。
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