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大豆切り昆布人参の煮物 レシピ・作り方

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bapaksan
優しい煮物です

材料（2人分）

○大豆（水煮）
大さじ3～4
○切り昆布（乾燥）
10ｇぐらい
○人参
1/3本
○椎茸
1～2枚
△ごま油
大さじ1/2
△鷹の爪（お好みで）
少々
●だし汁
100ｃｃ
●醤油
大さじ1強
●みりん
小さじ2
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    大豆は水切りしておく。切り昆布は水につけて戻す。人参は千切り。椎茸は薄切り。鍋に△を入れて温め、○を炒める。
  2. 2
    油が馴染んだら●を注ぎ、汁気が少なくなるまで煮る。ゴマをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みりんの入れすぎに注意します

きっかけ

優しい煮物です

公開日：2020/06/22
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カテゴリ
切り昆布

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