爽やか杏仁豆腐〜夏みかんソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを大さじ2の水でふやかす

2. 2

   鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れ混ぜながら一度沸騰させたら火を止める

3. 3

   ボウルに移したらゼラチンを入れよく混ぜ溶かす

4. 4

   続けて牛乳、生クリームを入れよく混ぜ、器に分けて冷蔵庫で1時間冷やす

5. 5

   夏みかんを剥いて果実だけにし、ハチミツと砂糖と合わせて鍋で一煮立ちするまで煮込む

6. 6

   荒熱を取り冷蔵庫で冷やし、固まった杏仁豆腐にかけて出来上がり^_^