茄子と玉ねぎとみょうがの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切って8ミリに切る。玉ねぎは繊維にそって３ミリに切る。みようがは繊維にそって千切りにする。

2. 2

   お鍋に水６００㏄を入れて沸騰したら、なす、玉ねぎを入れて４～５分煮る。野菜に火が通ったら、鰹だし、煮干粉を入れて火を止める。

3. 3

   味噌を溶かして、器に盛り、みょうがを加えてできあがりです。